小编 秋冬季节，寒风凛冽，人体易受寒气侵袭，此时一碗热腾腾的养生汤，不仅能暖胃驱寒，还能滋补身体，增强免疫力。在小红书上，众多美食博主分享了各式各样的养生汤做法，今天我们就来盘点几款秋冬必备的滋补汤品，让你轻松熬出健康好滋味！
一、当归生姜羊肉汤：温中补血，散寒止痛
当归生姜羊肉汤是秋冬季节的经典滋补汤品，尤其适合体寒、手脚冰凉的人群。当归具有补血活血、调经止痛的功效，生姜则能温中散寒，羊肉则富含蛋白质和铁质，能温补气血。三者结合，既能暖身，又能滋补。
做法：
1. 准备食材：羊肉500克，当归20克，生姜30克，盐适量。
2. 羊肉切块，焯水去血沫；当归洗净，生姜切片。
3. 将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
4. 加盐调味，即可享用。
二、红枣枸杞鸡汤：益气养血，美容养颜
红枣枸杞鸡汤是一道适合全家人饮用的滋补汤品，尤其适合女性。红枣能补中益气、养血安神，枸杞则能滋补肝肾、明目润肺，鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，能增强体力。
做法：
1. 准备食材：鸡肉500克，红枣10颗，枸杞20克，姜片适量，盐适量。
2. 鸡肉切块，焯水去血沫；红枣、枸杞洗净备用。
3. 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
4. 加盐调味，即可享用。
三、萝卜鲫鱼汤：消食化痰，利水消肿
萝卜鲫鱼汤是一道清爽不油腻的滋补汤品，适合秋冬季节食用。萝卜能消食化痰、下气宽中，鲫鱼则能健脾利湿、和中开胃，两者结合，既能滋补身体，又能促进消化。
做法：
1. 准备食材：鲫鱼1条，白萝卜1根，姜片适量，盐适量，葱花少许。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后擦干水分；白萝卜切丝备用。
3. 锅中放油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片翻炒几下。
4. 加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5. 加入白萝卜丝，继续炖煮10分钟，加盐调味，撒上葱花即可享用。
四、银耳莲子羹：润肺养颜，安神助眠
银耳莲子羹是一道适合秋冬季节的甜品汤品，尤其适合女性。银耳能滋阴润肺、养胃生津，莲子则能清心火、安神助眠，两者结合，既能滋补身体，又能美容养颜。
做法：
1. 准备食材：银耳1朵，莲子50克，冰糖适量，枸杞少许。
2. 银耳泡发后撕成小朵；莲子洗净备用。
3. 将银耳、莲子放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟，即可享用。
五、山药排骨汤：健脾益胃，补肾强筋
山药排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合全家人饮用。山药能健脾益胃、补肾强筋，排骨则富含蛋白质和钙质，能增强体力。两者结合，既能滋补身体，又能促进骨骼健康。
做法：
1. 准备食材：排骨500克，山药1根，姜片适量，盐适量，葱花少许。
2. 排骨切块，焯水去血沫；山药去皮切段备用。
3. 将排骨、山药、姜片放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
4. 加盐调味，撒上葱花即可享用。
六、南瓜小米粥：健脾和胃，补中益气
南瓜小米粥是一道适合秋冬季节的早餐汤品，尤其适合脾胃虚弱的人群。南瓜能补中益气、消炎止痛，小米则能健脾和胃、补益虚损，两者结合，既能滋补身体，又能促进消化。
做法：
1. 准备食材：南瓜200克，小米100克，水适量。
2. 南瓜去皮切块；小米洗净备用。
3. 将南瓜和小米放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
4. 煮至南瓜软烂、小米粘稠即可享用。
七、红豆薏米汤：利水消肿，健脾祛湿
红豆薏米汤是一道适合秋冬季节的祛湿汤品，尤其适合体内湿气重的人群。红豆能利水消肿、解毒排脓，薏米则能健脾祛湿、清热排脓，两者结合，既能滋补身体，又能去除体内湿气。
做法：
1. 准备食材：红豆50克，薏米50克，冰糖适量。
2. 红豆和薏米提前浸泡2小时；冰糖备用。
3. 将红豆和薏米放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入冰糖继续炖煮10分钟，即可享用。
八、黑豆核桃汤：补肾益精，乌发养颜
黑豆核桃汤是一道适合秋冬季节的滋补汤品，尤其适合肾虚、头发早白的人群。黑豆能补肾益精、活血利水，核桃则能补肾温肺、润肠通便，两者结合，既能滋补身体，又能乌发养颜。
做法：
1. 准备食材：黑豆50克，核桃30克，红枣10颗，冰糖适量。
2. 黑豆提前浸泡2小时；核桃去壳取仁；红枣洗净备用。
3. 将黑豆、核桃、红枣放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入冰糖继续炖煮10分钟，即可享用。
秋冬季节，一碗热腾腾的养生汤，不仅能暖身驱寒，还能滋补身体。以上八款养生汤品，做法简单，食材易得，适合全家人饮用。不妨根据个人口味和需求，选择适合自己的汤品，熬出健康好滋味！
发布于 2026-05-25